現代快報訊（記者 呂潔 文 / 攝）在 " 魚(yú)米之鄉 " 的江蘇，盛產(chǎn)的蝦蟹、魚(yú)類(lèi)是不少吃貨的更愛(ài)。近年來(lái)，江蘇的水產(chǎn)養殖不僅更加科學(xué)環(huán)保，吃起來(lái)也越來(lái)越干凈、營(yíng)養啦！6 月 12 日— 15 日，現代快報記者前往常州、蘇州、鹽城、淮安等地，對江蘇的圍網(wǎng)養殖整治、池塘水凈化、稻漁種養等新興的生態(tài)養殖模式進(jìn)行了探訪(fǎng)，并從江蘇省海洋與漁業(yè)局處獲悉，2019 年 6 月底前，近 4.5 萬(wàn)畝太湖圍網(wǎng)養殖將全部被拆除。
△東太湖流域圍網(wǎng)養殖
更環(huán)保：明年 6 月，近 4.5 萬(wàn)畝太湖圍網(wǎng)養殖將被拆除
在蘇州市東太湖流域，太湖水比往年干凈不少，經(jīng)過(guò)多年治理，這里的水質(zhì)常年保持在 3 類(lèi)左右。水面不遠處是一片片圍網(wǎng)，十分顯眼。
據了解，太湖的圍網(wǎng)養殖開(kāi)始于上世紀 80 年代，面積曾達 20.43 萬(wàn)畝的峰值，太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)也成為了太湖漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。為了治理太湖的生態(tài)環(huán)境，2007 年開(kāi)始圍網(wǎng)養殖進(jìn)行綜合整治，圍網(wǎng)養殖面積大大縮減。目前太湖共有圍網(wǎng)養殖面積 44981 畝，2887 個(gè)養殖證持證人。近年來(lái)，太湖圍網(wǎng)養殖年產(chǎn)量保持在 2700 噸左右，年產(chǎn)值近 4 億元。
為貫徹落實(shí)國務(wù)院和省人民政府對太湖水污染防治的重大決策，今年 4 月 13 日，蘇州市人民政府和和江蘇省海洋與漁業(yè)局發(fā)布了關(guān)于《關(guān)于太湖圍網(wǎng)拆除的通告》，太湖圍網(wǎng)拆除工作拉開(kāi)帷幕。今年 5 月 23 日，《關(guān)于太湖圍網(wǎng)拆除補償方案的公告》出臺。按照要求，今年 12 月 31 日前，完成養殖設施的移交工作。2019 年 6 月底前全面拆除 4.5 萬(wàn)畝太湖圍網(wǎng)養殖。據測算，一戶(hù)養殖面積為 15 畝的養殖戶(hù)至少將得到 47.43 萬(wàn)元的經(jīng)濟補償。
太湖大閘蟹的品牌如何保護 ? 吃貨們還能吃到香噴噴的太湖蟹嗎？現代快報記者獲悉，今年太湖沿岸的池塘標準化改造工作已在積極開(kāi)展中，通過(guò)標準化池塘養殖，太湖大閘蟹品牌將得到保護。" 與圍網(wǎng)養殖的太湖大閘蟹相比，池塘養殖的太湖大閘蟹在口感上差異不大。" 太湖漁業(yè)管理部門(mén)表示，接下來(lái)還將加大河蟹品種的放流力度，確保太湖野生大閘蟹資源的延續和恢復。
" 近年來(lái)，江蘇一直在加快漁業(yè)轉型升級。" 據江蘇省海洋與漁業(yè)局副巡視員費志良介紹，目前，全省十大湖泊網(wǎng)圍養殖面積由 2008 年的 140 萬(wàn)畝壓縮到目前的 80 萬(wàn)畝，對保留的圍網(wǎng)全部實(shí)行生態(tài)化養殖，小區化管理。
△金壇池塘循環(huán)水生態(tài)養殖
更健康：池塘循環(huán)水生態(tài)養殖，吃起來(lái)更安全
養殖池塘的水環(huán)境維護，一直是水產(chǎn)養殖重要的一環(huán)。近年來(lái)，江蘇省海洋與漁業(yè)局推廣池塘水凈化及循環(huán)利用養殖等模式，取得了不少成效。
常州市金壇區的 " 凈水漁業(yè) " 是一個(gè)典型案例。栽種復合型水草，是河蟹的天然餌料，也能防止水體富營(yíng)養化料；投放螺螄、濾食性魚(yú)類(lèi)，達到了水體生物自?xún)舻男Ч?；完全不用藥物，使用微生態(tài)制劑，分解養殖動(dòng)物的排泄物、殘存飼料 ……
如何處理養殖廢水？金壇區嘗試利用當地的洼地、荒地，打造人工濕地，用作濕地凈化區。在清塘時(shí)，將需要清理的水依次排入包含濕地在內的各個(gè)凈化區，被重新凈化的水，便可重新存到養殖池塘中。這種循環(huán)水養殖模式，大大減少了養殖對環(huán)境的污染。
除此之外，進(jìn)行池塘循環(huán)水生態(tài)養殖的還有蘇州市相城區的陽(yáng)澄湖大閘蟹養殖、鹽城市建湖縣的九龍口沖浪魚(yú)養殖等 ……目前，江蘇省池塘工業(yè)化生態(tài)養殖模式已推廣到 46 個(gè)重點(diǎn)縣市區，累計建成設施水槽 20.1 萬(wàn)平方米。
△盱眙縣黃花塘鎮盧溝村的蝦稻共生
助致富：稻蝦綜合種養，全縣農民增收超 4 億元
不用化學(xué)肥料、農藥，通過(guò)低碳、環(huán)保方式生產(chǎn)出生態(tài)、環(huán)保的龍蝦和水稻，實(shí)現生態(tài)和效益雙豐收 ……目前，江蘇省稻蝦綜合種養發(fā)展形勢火熱，并積極探討藕 - 蝦、芡實(shí) - 蝦、菱 - 蝦等多種綜合種養模式，稻漁綜合種養面積已達到 50 萬(wàn)畝。
自從 2015 年盱眙全縣推廣蝦稻共生種養以來(lái)，已為全縣 10000 多名農民找到了創(chuàng )業(yè)致富之路，農民增加相關(guān)收入超過(guò) 4 億元。
蔡海林是一位轉業(yè)軍干，他與合作伙伴自主創(chuàng )業(yè)農業(yè)發(fā)展公司，在革命老區淮安市盱眙縣黃花塘鎮的盧溝村，承包土地開(kāi)展稻蝦共作、荷蝦共作。今年首度養殖的龍蝦已經(jīng)起獲，每天毛利潤達 2 萬(wàn)元到 3 萬(wàn)元不等。他告訴記者，" 養蝦使農民有活干、有錢(qián)賺，也能帶動(dòng)周邊廣大農戶(hù)逐步走上富裕路。"
" 黃花塘鎮從 2015 年開(kāi)始做蝦稻共生綜合種養，從當時(shí)的 500 多畝，一直擴大到現在的 28000 畝。" 黃花塘鎮人武部長(cháng)盧玉華告訴現代快報記者，進(jìn)行蝦稻共生綜合種養后，年農藥使用量就減少了 50%，到 2017 年，當地產(chǎn)的稻米已經(jīng)達到歐標米的標準?，F在，生物制劑已經(jīng)幾乎完全取代了常規的農藥。
(責編：嚴 儼)
